Siamo un piccolo birrificio agricolo, nato tra le verdi e silenziose colline dell'Altopiano dell'Alfina, nel cuore della Terra degli Etruschi, tra i comuni di Orvieto e Castel Giorgio. Produciamo solo 70.000 bottiglia all'anno per preservare i cicli della terra e della Luce. È qui che nascono le nostre birre. Magie di birre che raccontano di un paesaggio senza tempo e di lunghi silenzi della natura interrotti, solo, dal ,mormorio delle acque del Monte Amiata.